Stai cercando ricette per Stracotto al barolo? Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare Stracotto al barolo tra 4 ricette di GialloZafferano. Nov 24,  · Il brasato al Barolo è uno dei piatti cult della tradizione italiana, più precisamente della cucina piemontese, dato che si utilizza per cuocere la carne un vino tipico di queste zone, il Barolo, appunto, fatto con uve Nebbiolo. La particolarità di questo piatto è la tenerezza della carne, che viene sigillata in modo che i suoi succhi rimangano all’interno prima di essere cotta a lungo 4/4(50). Stracotto al barolo, una interessante ricetta tipica piemontese che ha come origine la prov. di Torino.. La ricetta dello stracotto al barolo non è molto conosciuta ma vale la pena riscoprirla è facile da fare ed è un piatto per tutte le occasioni.. Ingredienti per lo stracotto al barolo ( Author: Mirò.

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